胖东来帮扶调改再“出圈”：探寻传统商超的破局之道

自6月19日至今，永辉超市在郑州已完成两家门店的调改。据了解，永辉超市于8月8日启动第三家胖东来帮扶调改店——郑州市裕华广场店的调改工作。

同时，永辉超市首家学习胖东来自主调改店——陕西西安中贸广场店已经在西安启动，预计8月31日开业。永辉超市已经启动全国范围内的调改，会陆续按照胖东来的模式进行逐步调改。

于东来曾经在步步高的调改会上这样说：“不急功近利，要从一点一滴的小事做起，不是自己的坚决不要。”

在这种情况下，胖东来的管理思路开始被同行们重新审视。

有业内人士认为，于东来做零售业，有点手艺人的味道，就是他把每一个门店当成了一个作品，并不刻意追求标准化这些规定动作，而是以人为本、量体裁衣，发挥每个门店的最大价值。

作为许昌本土超市，这或许也是胖东来能够在门店不多的情况下，进入中国超市百强榜单，频频在自媒体“出圈”，吸引全国各地的年轻人、网络主播、研学团队蜂拥而至的背后原因。

那么，传统商超又能从胖东来身上学到什么？

胖东来之所以“出圈”又“出彩”，其核心优势是扎实的企业文化、完善的供应链保障和追求极致的门店服务，缺一不可。

给予员工应有的尊重、关怀和收入；坚定做好商品并稳定保持合理的价格；保证各方面的品质和安全。这样的道理，或许是过于简单，简单到无人在意。

不过，在快节奏的城市生活中，胖东来用自己的成功告诉大家：朴素的道理，还是值得讲的，不仅要讲，还要真正去做。

文/许昌日报全媒体记者 张铮返回搜狐，查看更多