威士忌新人指引 篇144：王谢共天下，东山再起，功退车骑山

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作者：小和尚开飞机

价格按照百瓶闲置&小和尚经常买的几家店价格对比，个人意见，仅供参考，不足和有错部分，恭迎大佬下方留言补充自己熟悉的酒款。

简报：2009首版装瓶厂卡尔里拉10年单一原桶麦芽威士忌没喝过卡尔里拉ib，欢迎喝过的大佬在留言区补充。

特福【交响曲】节庆版野餐日单一麦芽爱尔兰威士忌布赫拉迪前经理自己搞的新酒厂，国外发售价400+，咱们这价格起飞，味道还行。

2009首版装瓶厂卡尔里拉10年单一原桶麦芽威士忌

规格：卡尔里拉雪莉桶46度700ml

官方风味品鉴：口感/少许木质调。丰富饱满、具层次感、甜腻感缤纷。奶油、香草、烤杏仁

闻香/泥煤烟熏调。清爽提神、粉状感、飘扬。少许消毒水、石灰粉、青苹果

酒厂历史：卡尔里拉（Caol lla）成立于 1846 年，酒厂坐落于艾雷岛艾斯凯奇港边偏远的海湾中，是艾雷岛蒸馏厂中规模较大的一家，产量远高于岛上其他酒厂，在盖尔语中卡尔里拉是 “艾雷岛之声”的意思。

卡尔里拉酒厂拥有巨大的蒸馏器，仿佛坐落在岸上的怪兽正张开双臂，欢迎那些探访艾雷岛的游客。其蒸馏机臂往下斜，决定了其味道萃取的重点，这样可以保有更多麦芽发酵后的酯与醇，收住更多泥煤味。

酒厂的水源主要取自 Nam Ban 湖，湖水从石灰岩层源源不断涌出，由于饱含丰富矿物质和浓郁的海水咸味，使得出产的单一麦芽威士忌风格特殊而迷人，混合了烟熏培根、鲑鱼、青草

与湿煤炭的味道，将海洋与烟熏风味拓展到极致，成为艾雷岛入门酒款的优质之选。

品鉴

酒款安利指数：

特福【交响曲】节庆版野餐日单一麦芽爱尔兰威士忌

规格：法国橡木桶加烈葡萄酒桶50度700ml

官方风味品鉴：闻香/草莓和奶油，犹如在盛夏的花园里野餐。

品饮/干燥以及伴随着香料热，黑巧克力、盐津感、

•花椒、、生姜、李子、甜椒、焦糖布丁和蜂蜜。

尾韵/挥之不去的夏日香料气息，

洪特福爱尔兰风土威士忌始于爱尔兰阳光明媚的东南海岸苏尔河边，2015年投产。由复兴布赫拉迪酒厂的背后功臣、布赫拉迪前任CE0马克雷尼耶

Mark Reynier 打造。致力于将超凡大麦的品质在威士忌中呈现，并探索风土对威士忌风味施加的影响。

大麦的来源、种植地点和栽培方式是关键。天特福威士忌采用 100%爱尔兰大麦，因为这里是全球高质量大麦的原产地，洪特福与90余个爱尔兰农场合作，其中包括许多有机和生物动力法农场，在19 种不同土壤类型上种植大麦。在先进的数宇化物流系统的跟踪下，每位农民的作物都被分别收割、 储存、酿造和蒸馏。因此，天特福可以捕获每个农场的风土，由微气候和土壤

塑造的微妙特征。从田间到桶中，个性和完整性得以被保全。

酒款安利指数：

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