“简爱酸奶”回应遭质疑！专家分析：“辣嗓子”可能有其他原因

广东省一位乳业专家在接受记者采访时表示，针对消费者反映的“辣嗓子、有消毒水味"等味觉变化，厂家给出的解释欠妥。即使是脱冷导致了酸度升高、风味不好，但也不会出现“辣嗓子”的口感。引起酸奶产生这种口感最可能的原因是在对包装材料进行消毒时，消毒液浓度超标、残留高，双氧水残留后入口导致的。另外结合一些消费者所说的“出现了类似感冒的症状，浑身无力”，还有另外一个可能，就是产品混入了清洗消毒剂。

该专家还表示，导致酸奶异味的原因，除了上面提到的情况外，还有可能是生产厂家在对原料质量的把控以及生产设备的清洗杀菌上做得不够到位。例如原料粉若存放条件不达标，会造成原料粉的过氧化值超标，使用这样的原粉粉所生产出来的酸奶，会容易影响它的口感风味和品质。

宋亮表示，此次简爱酸奶事件，目前来说不能准确判断是哪种情况造成的，需要对相关产品进行检测才能加以确定。

就以上专家观点

企业有何回应？

8月23日，记者多次拨打简爱消费者热线，但并未接通。简爱天猫旗舰店的客服则回应称，相关产品都是有经过相关检测合格后发出，但影响口感的因素有很多，运输的脱冷、储存温度的不当，都有一定的影响。

部分消费者不满企业处理方式

专家表示

消费者可要求赔偿

记者了解到，朴诚乳业在声明中提到，对已购买相关批次产品的消费者，如出现口感不佳，可联系官方客服进行退货处理。

对于朴城乳业仅召回下架的处理方式，部分消费者并不认同。北京红飒律师事务所主任律师黄启瑞认为，在此次简爱酸奶事件中，消费者若因食用该产品遇到健康问题，不仅有权利要求相关企业退款，还可以应依法要求其进行赔偿。

依据《食品安全法》第一百四十八条，经营者如果生产不符合安全标准的食品或者销售明知是不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿实际损失外，还有权要求生产者或销售者支付相当于商品价款十倍或损失三倍的赔偿金；若该赔偿金额不足一千元，则最低赔偿金为一千元。若消费者因食用问题酸奶遭受健康损害，他们还可以要求企业赔偿医疗费用、护理费、交通费、营养费等合理开支，以及因误工而减少的收入。在造成严重后果的情况下，消费者甚至可以主张精神损害赔偿。

记者/孟刚

来源：中国消费者报

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