夏日不能错过的水果!成功率极高的法式甜点,在家轻松做!
⭐发布日期:2024年10月05日 | 来源:路路观察
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5月也已经到了尾声了,同时,也有一批水果到了成熟的季节了。樱桃便是其中一种,樱桃除了直接吃,或者做装饰点缀之外,还可以做成一个经典的甜点。
今天给大家带来的便是樱桃克拉芙缇,听名字就有点浪漫的气息在里面了,这个是一个经典的法式甜点,也是一个相当简单的方子。樱桃本身含有了丰富的维生素和微量元素,不仅有营养价值,还能养颜驻容;克拉芙缇的步骤也不多,很适合早上起来当早餐吃,或者下午茶也是相当不错的哦。
这个克拉芙缇除了可以放樱桃以外,还可以根据个人喜好更换不同的水果,现在正好是樱桃成熟的季节,当然不能错过啦。
樱桃克拉芙缇
材料
模具:6寸活底派模
樱桃 约30颗
鸡蛋 2个
细砂糖 40g
牛奶 100g
低筋面粉 30g
泡打粉 2g
黄油(抹模具) 适量
过程
1、去掉樱桃上面的梗,用筷子从樱桃的一头一穿,核就出来了。
2、在模具上涂抹黄油,可以防粘。如果是活底的,要在底部的一圈也一定要抹上黄油,这样就可以很好地防漏哟~
3、2个鸡蛋打入碗中,加40g细砂糖打散和搅打均匀。
4、加入100g牛奶搅拌均匀。
5、加入过筛的30g低筋面粉和2g泡打粉,搅拌均匀。
6、将面糊过一次筛,可以使口感更加细腻。
7、将去好核的樱桃放入6寸派模中。
8、将面糊慢慢注入派模中,尽量不要让樱桃移位,7分满即可。
9、送入提前预热好的烤箱中层,上下火185度,烘烤15分钟,烤至表面金黄即可。
Tips
1、因为各人烤箱不同,温度和时间仅供参考。
2、可以根据个人的喜好,将樱桃换成草莓、水蜜桃、李子等水果。
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金乾伟
9秒前:鸡蛋 2个
IP:80.99.9.*
艾克瑟派尔
4秒前:8、将面糊慢慢注入派模中,尽量不要让樱桃移位,7分满即可。
IP:66.66.1.*
辛祚宇
5秒前:低筋面粉 30g
IP:37.67.3.*