遵从内心，“弃医从厨”，中餐学子孟南的精彩学厨故事

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逐梦少年，英姿飒爽

——孟南

2021.3.25

20岁的孟南，目前在安徽新东方学习中餐专业。2020年高考之后，他站在人生的岔路口，放弃了已经考上的大学医学专业，来到了安徽新东方学习中餐。是什么致使他“弃医从厨”，来到新东方，今天就和小新一起走进孟南的故事。

孟南来自安徽阜阳，是一个看上去有些腼腆的男生，但是交流沟通后会发现他是一个很稳重的男生，逻辑思维能力比较强，说话也很有条理。高考之后，孟南考上了一所大专学校的医学专业，虽然不算特别出彩的成绩，但是医学方向未来的发展可以说是不错的，而且他的家人比较希望他读医学专业。

“我自己对医学不感兴趣，对学习烹饪技术更感兴趣。”孟南对自己内心的想法很明确，他就是要学中餐，而不是自己不感兴趣的医学。在来到安徽新东方参观了解后，他更坚定了自己内心的想法。“看到新东方的课堂都是实操，所有学生都是拿真材实料在练习，教室设备很齐全，觉得在这里可以学到真技术，把我的兴趣爱好发挥到极致。”

孟南来到学校有半年时间了，翻锅、刀工、雕刻、热菜、凉菜……是他每天学习的内容。“感觉在这里每天过得都很充实，每天都有新的收获。”最令他开心的是得到父母的认可，“过年回家时做了在学校学的干烧扁鱼给家人吃，他们都觉得很不错。”在安徽新东方的成长可以清楚地从每一道菜中体现。

上课实习菜品

孟南对自己的要求很高，他希望自己在接下来的学习中可以把基本功练得更扎实，把老师教的每一道菜都学精，掌握精湛的中餐烹饪技能。“学校的老师都很认真负责，对每个学生要求都比较严格，每道菜教得很细。”越努力，越优秀，相信孟南在自己的努力和安徽新东方专业教师们的指导下可以成为一名优秀的烹饪人才。

少年勇敢逐梦，青春才能无悔。在追梦的道路上，孟南已经走得很远，你呢？如果想逐梦未来，安徽新东方为你搭建成才的舞台，我们期待每一位逐梦少年的到来！

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